- Isinasagawa ng grupong ito ang ilan o lahat ng sumusunod na tungkulin:
- Mga industriyal na karnehero
- Kumakatay ng mga hayop gamit ang mga aparatong pampatulog at kutsilyo
- Nag-aalis ng balat, naglilinis at nagtatabas ng mga bangkay ng hayop
- Nag-aalis ng lamang-loob at iba pang bahaging hindi nakakain mula sa mga bangkay ng hayop
- Naghahati ng mga bangkay ng hayop sa mas maliliit na bahagi upang mapadali ang paghawak sa mga ito
- Maaaring kumatay ng mga baka, guya at tupa alinsunod sa mga itinakda ng mga batas panrelihiyon.
- Mga industriyal na tagahiwa ng karne
- Humihiwa ng mga bangkay ng baka, tupa, baboy o guya, o ng mga kalahati o sangkapat ng mga bangkay, upang maging pangunahing hiwa para sa karagdagang paghiwa, pagproseso o pag-iimpake
- Nag-aalis ng mga buto sa karne
- Humihiwa ng karne at manok sa mga partikular na hiwa para sa mga institusyon, komersiyal na gamit o iba pang pakyawang gamit
- Nag-aalis ng balat, sobrang taba, pasa o iba pang depekto sa mga bangkay ng hayop o bahagi ng karne.
- Mga tagapaghanda ng manok
- Kumakatay ng manok at nag-aalis ng mga bahaging hindi nakakain
- Nag-aalis ng mga balahibo at nag-aalinsangan at naghuhugas ng manok bilang paghahanda sa karagdagang pagproseso o pag-iimpake.
Mga Kinakailangan sa Trabaho
- Maaaring kailanganin ang pagtatapos ng sekondaryang paaralan.
- Para sa mga industriyal na tagahiwa ng karne, kailangan ang pagtatapos ng programa sa industriyal na paghiwa ng karne o karanasan bilang industriyal na karnehero.
- May ibinibigay na pagsasanay habang nagtatrabaho para sa mga industriyal na karnehero, tagahiwa ng karne at tagapaghanda ng manok.