- Os bartenders desempenham algumas ou todas as seguintes funções:
- Receber pedidos de bebidas da equipe de atendimento ou diretamente dos clientes
- Misturar bebidas alcoólicas, refrigerantes, água e outros ingredientes para preparar coquetéis e outras bebidas
- Preparar drinques, vinho, cerveja de chope ou engarrafada e bebidas não alcoólicas para os garçons e atendentes de bebidas ou servir diretamente aos clientes
- Receber pagamentos pelas bebidas e registrar as vendas
- Manter o controle do estoque do bar e encomendar suprimentos
- Limpar a área do bar e lavar os copos
- Assegurar o cumprimento da legislação e dos regulamentos provinciais ou territoriais sobre bebidas alcoólicas
- Podem treinar e supervisionar outros bartenders e funcionários do bar
- Podem contratar e demitir funcionários.
Requisitos de emprego
- A conclusão do ensino médio pode ser exigida.
- Geralmente, é exigida a conclusão de um curso universitário ou outro programa de formação em bartending, ou a conclusão de cursos de preparação de bebidas.
- Pode ser exigida uma certificação de serviço responsável de bebidas alcoólicas.