- बारटेंडर निम्नलिखित में से कुछ या सभी कार्य करते हैं:
- सेवा कर्मचारियों या सीधे ग्राहकों से पेय के ऑर्डर लेना
- कॉकटेल और अन्य पेय तैयार करने के लिए शराब, शीतल पेय, पानी और अन्य सामग्री मिलाना
- खाद्य एवं पेय सेवा कर्मचारियों के लिए मिश्रित पेय, वाइन, ड्राफ्ट या बोतलबंद बीयर और गैर-अल्कोहलिक पेय तैयार करना, या सीधे ग्राहकों को परोसना
- पेय का भुगतान लेना और बिक्री का रिकॉर्ड रखना
- बार के स्टॉक की सूची और नियंत्रण बनाए रखना तथा आपूर्तियों का ऑर्डर देना
- बार क्षेत्र की सफाई करना और गिलास धोना
- प्रांतीय/क्षेत्रीय शराब संबंधी कानूनों और विनियमों का अनुपालन सुनिश्चित करना
- अन्य बारटेंडरों और बार कर्मचारियों को प्रशिक्षण देना और उनकी निगरानी करना
- कर्मचारियों की भर्ती और बर्खास्तगी करना।
रोज़गार संबंधी आवश्यकताएँ
- माध्यमिक विद्यालय की पढ़ाई पूरी करना आवश्यक हो सकता है।
- बारटेंडिंग में कॉलेज या अन्य कार्यक्रम पूरा करना, या पेय मिश्रण से संबंधित पाठ्यक्रम पूरा करना आमतौर पर आवश्यक है।
- जिम्मेदार पेय सेवा प्रमाणन आवश्यक हो सकता है।