- تؤدي هذه المجموعة بعض المهام التالية أو جميعها:
- استقبال الزبائن، وتقديم قوائم الطعام، وتقديم التوصيات والإجابة عن الأسئلة المتعلقة بالأطعمة والمشروبات
- تدوين الطلبات وإبلاغ موظفي المطبخ والبار بها
- اقتراح أنواع النبيذ التي تتناسب مع وجبات الزبائن
- تقديم الأطعمة والمشروبات
- إعداد الأطعمة الخاصة وتقديمها إلى الزبائن على طاولاتهم
- تقديم الفاتورة إلى الزبائن وقبول المدفوعات
- قد يطلبون النبيذ ويحافظون على مخزون النبيذ وكؤوسه
- قد يجرون تقييمًا حسيًا للنبيذ.
متطلبات التوظيف
- قد يُشترط إكمال التعليم الثانوي.
- قد يُشترط على مقدمي الخدمة الرسميين إكمال برنامج تدريب مهني مدته سنة أو سنتان، أو مقررات دراسية في كلية أو مدرسة مهنية.
- يتوفر برنامج تدريب مهني لمقدمي الطعام والمشروبات، لكنه اختياري في كيبيك وساسكاتشوان.
- يُقدَّم التدريب أثناء العمل عادةً.
- قد يُشترط على خبراء النبيذ إكمال مقررات دراسية في اختيار النبيذ وتقديمه، أو اكتساب خبرة كمقدم خدمة رسمي.
- يُشترط عادةً حصول الموظفين الذين يقدمون المشروبات الكحولية على شهادة في تقديم المشروبات الكحولية بمسؤولية.