- Nhóm này thực hiện một số hoặc tất cả các nhiệm vụ sau:
- Người vận hành kiểm soát quy trình
- Vận hành máy móc kiểm soát quy trình đa chức năng thông qua bảng điều khiển, thiết bị đầu cuối máy tính hoặc các hệ thống điều khiển khác để nghiền, chiết xuất, trộn, phối trộn, nấu hoặc chế biến thực phẩm theo cách khác, đồng thời đóng bao, đóng hộp hoặc đóng gói thực phẩm theo cách khác
- Vận hành máy móc kiểm soát quy trình đa chức năng để nghiền, chiết xuất, trộn, phối trộn, chưng cất, lên men hoặc chế biến đồ uống có cồn hay không cồn theo cách khác, đồng thời đóng chai, đóng lon hoặc đóng gói đồ uống theo cách khác
- Theo dõi đồng hồ đo, bản in từ máy tính và màn hình video để xác minh các điều kiện chế biến đã định và điều chỉnh các biến số của quy trình như thời gian nấu, lượng nguyên liệu đầu vào, tốc độ dòng chảy và cài đặt nhiệt độ
- Ghi nhật ký ca làm việc về sản lượng và các dữ liệu khác.
- Người vận hành máy móc
- Lắp đặt và điều chỉnh máy móc chế biến và đóng gói thực phẩm hoặc đồ uống
- Vận hành máy móc đơn chức năng để nghiền, chiết xuất, trộn, phối trộn, sấy khô, đông lạnh, nấu hoặc chế biến sản phẩm thực phẩm hay đồ uống theo cách khác
- Vận hành máy móc đơn chức năng để đóng hộp, đóng lon hoặc đóng gói sản phẩm thực phẩm hay đồ uống theo cách khác
- Kiểm tra sản phẩm để bảo đảm đáp ứng tiêu chuẩn của công ty và xử lý tình trạng máy móc bị tắc khi cần
- Ghi lại thông tin sản xuất như số lượng, trọng lượng, kích cỡ, ngày tháng và loại sản phẩm được đóng gói
- Thực hiện các điều chỉnh cần thiết cho máy móc, vệ sinh máy móc và khu vực làm việc ngay xung quanh.
Yêu cầu việc làm
- Có thể cần hoàn thành bậc trung học.
- Được đào tạo tại nơi làm việc.
- Người vận hành kiểm soát quy trình công nghiệp thường phải có kinh nghiệm vận hành máy móc trong chế biến thực phẩm hoặc đồ uống.
- Người vận hành máy móc có thể cần có kinh nghiệm làm lao động phổ thông trong chế biến thực phẩm hoặc đồ uống.