Criterios de elegibilidad
La admisión al programa de aprendizaje de cocinero está coordinada por Alberta Apprenticeship and Industry Training. Los solicitantes deben haber completado como mínimo el noveno grado, contar con una formación equivalente o aprobar un examen de admisión. Los futuros aprendices deben encontrar un empleador dispuesto a contratarlos y capacitarlos. Muchos empleadores prefieren contratar a graduados de la escuela secundaria o de programas de educación postsecundaria y suelen identificar a posibles aprendices entre sus empleados actuales.