- Nhóm này thực hiện một số hoặc tất cả các nhiệm vụ sau:
- Giám sát, phối hợp và lập lịch hoạt động cho công nhân chế biến, đóng gói, kiểm tra và phân loại sản phẩm thực phẩm và đồ uống
- Thiết lập phương pháp để đáp ứng lịch trình công việc và phối hợp hoạt động với các bộ phận khác
- Giải quyết vấn đề trong công việc và đề xuất biện pháp cải thiện năng suất và chất lượng sản phẩm
- Yêu cầu cung cấp nguyên vật liệu và vật tư
- Đào tạo nhân viên về nhiệm vụ công việc, quy trình an toàn và chính sách của công ty
- Đề xuất các quyết định về nhân sự như tuyển dụng và thăng chức
- Chuẩn bị báo cáo sản xuất và các báo cáo khác.
- Điều phối viên phân tích mối nguy và điểm kiểm soát tới hạn (HACCP) xác định, đánh giá, kiểm soát và ngăn ngừa các mối nguy ở tất cả các giai đoạn của quy trình sản xuất thực phẩm.
Yêu cầu việc làm
- Thường phải hoàn thành chương trình trung học.
- Một số vị trí trong nhóm này có thể yêu cầu trình độ sau trung học về vi sinh học hoặc hóa học.
- Yêu cầu có vài năm kinh nghiệm trong ngành chế biến thực phẩm hoặc đồ uống.
- Điều phối viên phân tích mối nguy và điểm kiểm soát tới hạn (HACCP) phải có chứng nhận HACCP và vài năm kinh nghiệm về đảm bảo chất lượng trong sản xuất thực phẩm.