- متصدیان بار برخی یا همه وظایف زیر را انجام می‌دهند:
- دریافت سفارش نوشیدنی از کارکنان سرویس‌دهنده یا مستقیماً از مشتریان
- ترکیب مشروبات الکلی، نوشابه‌های گازدار، آب و مواد دیگر برای تهیه کوکتل و نوشیدنی‌های دیگر
- تهیه نوشیدنی‌های ترکیبی، شراب، آبجوی بشکه‌ای یا بطری‌شده و نوشیدنی‌های غیرالکلی برای کارکنان سرویس‌دهنده غذا و نوشیدنی، یا سرو مستقیم آن‌ها به مشتریان
- دریافت وجه نوشیدنی‌ها و ثبت فروش
- نگهداری موجودی و کنترل اقلام بار و سفارش ملزومات
- تمیز کردن فضای بار و شستن ظروف شیشه‌ای
- اطمینان از رعایت قوانین و مقررات استانی یا منطقه‌ای مربوط به مشروبات الکلی
- ممکن است به سایر متصدیان بار و کارکنان بار آموزش دهند و بر کار آن‌ها نظارت کنند
- ممکن است کارکنان را استخدام یا اخراج کنند.
شرایط استخدام
- ممکن است تکمیل دوره متوسطه الزامی باشد.
- معمولاً تکمیل دوره کالج یا برنامه آموزشی دیگری در زمینه متصدی‌گری بار، یا گذراندن دوره‌های آموزش ترکیب نوشیدنی‌ها الزامی است.
- ممکن است گواهی آموزش سرو مسئولانه نوشیدنی‌های الکلی الزامی باشد.