- 调酒师履行以下部分或全部职责：
- 接受服务人员或顾客直接点取的饮料订单
- 将烈酒、软饮料、水及其他配料混合，调制鸡尾酒和其他饮品
- 为餐饮服务人员调制混合饮料、葡萄酒、生啤或瓶装啤酒及无酒精饮料，或直接为顾客提供饮品
- 收取饮料款项并记录销售情况
- 管理酒吧库存并控制存货，订购用品
- 清洁酒吧区域并清洗玻璃器皿
- 确保遵守省或地区的酒类立法和法规
- 可培训和监督其他调酒师及酒吧工作人员
- 可招聘和解雇员工。
就业要求
- 可能需要完成中学教育。
- 通常需要完成调酒专业的大专或其他课程，或完成调酒课程。
- 可能需要取得负责任酒类服务认证。