- 이 직업군은 다음 업무의 일부 또는 전부를 수행합니다.
- 식품 카운터 직원 및 식품 조리원
- 고객의 주문을 받습니다.
- 수동 및 전기 기구를 사용하여 식품을 세척하고 껍질을 벗기며 얇게 썰고 다듬습니다.
- 튀김기, 그릴, 오븐, 디스펜서 및 기타 장비를 사용하여 샌드위치, 햄버거, 감자튀김, 샐러드, 아이스크림 요리, 밀크셰이크 및 기타 음료와 같은 패스트푸드 품목을 준비합니다.
- 음식을 1인분씩 나누고 조립한 뒤 포장하거나 고객에게 제공할 접시에 바로 담으며, 포장용 음식을 준비합니다.
- 장비를 사용하여 커피 및 차 음료와 같은 뜨거운 음료를 준비합니다.
- 카운터나 뷔페 테이블에서 고객에게 음식을 제공합니다.
- 냉장고와 샐러드 바에 식품을 채우고 사용한 식품의 양을 기록합니다.
- 구매한 식품의 대금을 받을 수도 있습니다.
- 주방 보조원
- 채소와 과일을 씻고 껍질을 벗깁니다.
- 작업대, 찬장 및 주방 기기를 씻습니다.
- 쓰레기를 치우고 주방 쓰레기통을 청소합니다.
- 물품의 포장을 풀어 냉장고, 찬장 및 기타 보관 장소에 보관합니다.
- 바닥을 쓸고 닦으며, 조리사와 주방 직원의 업무를 돕는 기타 일을 수행합니다.
- 식품 서비스 보조원
- 식당의 테이블과 쟁반을 치우고 청소합니다.
- 깨끗한 접시, 식기 및 기타 물품을 서빙 구역으로 가져오고 테이블을 차립니다.
- 테이블과 서빙 구역의 양념 및 기타 물품을 보충합니다.
- 식사 코스 전후에 식기를 치웁니다.
- 접시의 음식 찌꺼기를 긁어내고 접시를 쌓거나, 세탁 구역으로 린넨을 운반하거나, 심부름을 하는 등의 업무를 수행합니다.
- 식기 세척원
- 식기세척기나 손으로 접시, 유리잔, 식기류, 냄비와 프라이팬을 씻습니다.
- 접시를 보관 장소에 둡니다.
- 냄비와 프라이팬을 문질러 닦으며, 은식기를 세척하고 광택을 낼 수도 있습니다.
취업 요건
- 일반적으로 중등학교 교육을 일부 이수해야 합니다.
- 현장 직무 교육이 제공됩니다.